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今週末（23日）に近大マグロの解体ショーを全店舗で開催します！ （全店舗午後6時30分頃から） 近大マグロは近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功した 天然に負けないほどの高級ブランドとして地位を確立しています。 市場や百貨店でも「最高級」の名がつく本マグロなんです。...

今週末（23日）に近大マグロの解体ショーを全店舗で開催します！ （全店舗午後6時30分頃から） 近大マグロは近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功した 天然に負けないほどの高級ブランドとして地位を確立しています。 市場や百貨店でも「最高級」の名がつく本マグロなんです。...

近大マグロは近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功した クロマグロのブランドです。 水産養殖課程を修めた優秀なクロマグロ一匹一匹に ｢卒業証書｣が授与され品質管理が徹底されているのも特徴です。 「天然まぐろよりも旨い」との声も多い「近大マグロ」は天然に負けないほど...

横越店からの投稿です！ 横越店限定新メニュー 「うずら3点盛り軍艦」のご紹介です。 栄養たっぷりのうずらの卵を使った軍艦。 「ビタミンB12は鶏卵の5.2倍」 「メチオニンは鶏卵の2.8倍」 「DHAは鶏卵の3.5倍」 「多くの成分で栄要価が高い」...

亀田店からの投稿です！ 県外のお客様には珍しい「かきのもと」を使った 押し寿司を期間限定で販売中です 食用菊「かきのもと」、は観賞できるくらいきれいな菊の花です。 シャクッとした歯触りとさわやかなお花の風味がおいしく 新潟人にとっては旬となる秋の味覚の代表格です。...

横越店からの投稿です。 本日はことぶき寿司全店で激推しの 佐渡産のヒラマサとキメジマグロのご紹介です。 ヒラマサはカンパチに似ていて身が透き通っていて味は絶品、 キメジマグロはさっぱりしていて尚且つ脂も乗っています。 キハダマグロの幼魚で成長すれば２M位になります。...

１５kg以下のキハダマグロを「キメジ」と呼びます。 キメジはさっぱりとしていて脂も乗っています。 ヒラマサは脂肪の少なく、さっぱりとした独特の風味で『青背の貴公子』と呼ばれるほど かんぱちの従妹みたいな感じですが 身が透き通っていて、こちらも脂が乗っていて絶品です。...

毎年恒例のイタリアのローマで行われた和食のイベントに ことぶき寿司のエースが出陣し お寿司を握ってきました！ お寿司の他にもラーメンや串カツなど日本のメニューも多数あり イベントは大盛況でした！ イタリアにある姉妹店の餃子のお店（LEO'S）で頑張っている...

ことぶき寿司ではお子様のご来店でポイントがたまります！ ６個たまると１つすきな「デザート」を プレゼントしちゃいます。 お子様はもちろん、普段、仕事に家事に育児に頑張っている 親御さんも、遠慮なくお子様づれでご来店くださいね。 詳しくはこちらへ＞＞＞...

過ごしやすい新潟市中央区です。 そんな10月ですが、なんと、娘の小学校、インフルエンザによる学級閉鎖がでたそうです・・・。 まだ10月なのに・・・。 皆様もご注意ください。 秋は運動会や文化祭など増えてくる時期ですね。 ことぶき寿司では寿司折の注文もお待ちしています。...