【亀田店】味噌汁も実はおすすめです。
亀田店からの投稿です。 寿司屋なのに、、、本日は味噌汁のご紹介です。 魚介が一切はいっていない5種の🍄きのこ🍄のお味噌汁です。 椎茸、えりんぎ、えのき、しめじ、舞茸の5種類のキノコがはいってます！ 日によって、具材は変わりますがお寿司のお供にぜひどうぞ。 ...
【亀田店】レンコ鯛入荷しました！
亀田店からの投稿です。 オレンジのタイはレンコ鯛。 レンコ鯛は 真鯛によく似た形で、水分に富んだ白身魚です。味にクセが少なく 真鯛と比べるとコリコリ食感が少ないですが、皮と身の間に脂がのっています。 一緒にうつっているのはスズキ。 顔が尖った軽く受け口の子たちはカマスです。...
【亀田店】裏メニュー復活しました！
亀田店からの投稿です。 佐渡の子持ちの南蛮海老が入荷したので卵を塩辛にしました。 佐渡南蛮と卵の刺身は卵に海老をディップしてたべてもらうスタイルです。 もちろん握りもできますよ！ 生だこにもえびの卵に塩辛を乗せました。 15年前の亀田店の裏メニューでした。...
【内野店】暑いのでスノーアイス
内野店からの投稿です。 お寿司の後にはスノーアイスいかがですか？ ふわっふわの食感、フルーツものってますよ。 （撮影時はマスクを外していますが） 本日も、感染予防対策万全で皆様のご利用をお待ちしています。
新潟日報に掲載されました！
８月14日の新潟日報で ことぶき寿司とイタリア料理店【フィオリータ】さんとのコラボスィーツが 記事になりました！！！！！！！ ミシュランガイド2020でビブグルマンを獲得された 古町の人気店【フィオリータ】さんの田村シェフ監修 初夏の新作デザート...
【お知らせ】13日は持ち帰りのみの営業です
今週からお休みの方も増えていると思います。 今年は少し特殊なお盆になりますが できる範囲で楽しみたいと思います！ ことぶき寿司全店と、一心寿司は ８月１３日（木） お持ち帰りのみの営業です。 店内でのご飲食はご利用いただけません。...
迫力満点 マグロ入荷しました！
一心寿司からの投稿です。 まぐろ入荷しました！ まだまだ、コロナの影響で解体ショーは開催できませんが 新鮮なマグロを職人がお店でさばき、お客様にご提供します。 その場でさばくからとれる希少な部位なども・・・。 詳細はスタッフに聞いてくださいね。...
本社がある新潟市中央卸売市場
本社がある新潟市中央卸売市場は 毎日色々な品が行き交っています。 一般の方も利用できるお店もありますので見るだけでも楽しいですよ。 新鮮な野菜、果物など美味しいので是非一度！ 市場内には姉妹店の鮨寿、朝からいけちゃうあさっぱラーメンの...
【亀田店】コラボスィーツの試食会開催しました！
亀田店からの投稿です。 本日、ミシュランガイド２０２０でビブグルマン獲得された 古町の人気イタリア料理店【フィオリータ】の田村シェフ監修 初夏の新作デザートの試食会を開催しました。 お客様をご招待し、田村シェフ自ら製作した新作デザートを 皆さんに試食していただきました。...
【亀田店】旬のセットのご紹介
亀田店からの投稿です。 本日はこちら 夏の味覚！旬の3種盛りです。 今が旬のコチ、キジハタ、ウナギのセットのご紹介です。 丑の日は年に数回あるそうです。 【2020年の土用の丑の日】 1月23日、4月16日、4月28日、7月21日、8月2日、10月25日、11月6日...
