

横越店からの投稿です。
本日はおすすめメニューのご紹介です。 女将の手作りギリシャヨーグルトと 週末限定、数量限定の 中身たっぷりのイチゴパフェです! 数量限定ですので、回ってきたら 迷わず手に取ってください!♡ 今週も、ことぶき寿司の横越店では 土曜日の夕方6時半からマグロ解体祭りを開催します!...
2017年2月15日


本日(13日)の日替りメニューです!
本日の日替りは ハムカツ定食と ぶりかまの塩焼き定食です。 茶碗蒸し、サラダ、ご飯、お味噌汁もついていますよ。 近代ぶり丼もおすすめ! 近代ぶりは養殖ブリの独特の臭みを無くし、魚嫌いな方でもお召し上がりいただけるよう 餌にこだわり、脂がのっていながらも臭わないのが特徴となっ...
2017年2月13日


手まり寿司です。♡
新潟名物市場寿司の鮨ことぶきです。 かわいらしい、手まり寿司を作りました。 お祝い事にいかがですか? フルーツで飾りを作ったり、皆様に喜んでもらえるよう 日々、研究しています! 今日も、皆様のご来店を心からお待ちしています。
2017年2月13日


新しいコースの写真撮影でした。
今日はカメラマンさんが春の歓送迎会や女子会コース料理の撮影に来てくれました! どんな出来上がりになるのか楽しみです。お弁当も写真撮影! ご予約いただければお弁当も作ります。色々ご相談くださいね。 今月は、5日と19日が定休日です。 ご迷惑をお掛けしますが 宜しくお願いします。
2017年2月10日


定食のご紹介です。
新潟市中央卸売市場 長崎産の「のどぐろ」が直送されてきました! のどぐろは「白身のトロ」といわれるほど脂がのって美味しい魚です。 鮨ことぶきでは、のどぐろ塩焼き定食で 提供します。 日によって、提供していない日もありますが 是非一度、味わってみてください。...
2017年2月7日


一心寿司のおすすめはこれ!
新潟名物 市場寿司の一心寿司です。 本日のおすすめは 金目鯛、カワハギ、黒ミル貝です。 【金目鯛】 鮮度がいいと赤みがかった白身で、まったくクセがなく 全体に脂が混在して、脂から来る甘みが強いです。 【カワハギ】 フグに匹敵する上品な白身であり、肝が重宝されています。...
2017年2月7日


亀田店からの投稿です。
亀田店、今日も新鮮な魚が 新潟市中央卸売市場から直送されました! 皆様のご来店を心からお待ちしています。
2017年2月7日


明日は節分!恵方巻お渡しは今日と明日です。
今年の恵方は北北西です。 しっかりかぶりついてください! ことぶき寿司各店に恵方巻きをご予約いただいたお客様は 今日と明日がお渡し日です。 足もとが悪いですので、気をつけてご来店ください。 お待ちしています。
2017年2月2日


2月の定休日のお知らせ
新潟名物 市場寿司の鮨ことぶきです。 今月のお休みは 2月5日(日)・19(日)です。 宜しくお願いします。 今日は、これからの時期に増えてくる お祝い事に向けて練習してみました! 喜んでもらえたら嬉しいです。
2017年2月1日


2月もまぐろの解体祭り 開催します!!
毎回、大人気のマグロの解体ショー 今月は 2月4日(土) 内野店 2月11日(土)全店 2月18日(土)横越店 2月25日(土)亀田店で開催。 3月からは毎週全店で開催します!! 時間は、夕方六時半頃よりスタートですよ。 目の前で行われる、迫力満点の職人の技を...
2017年1月31日






















