

【内野店】期間限定新メニュー登場!
ことぶき寿司 内野店からの投稿です。 期間限定メニュー完成です! その名もKSOP! Kからあげ Sスティック Oおろし Pポン酢 「え、そもそもこれスティックだったのね?」 というツッコミ・ご指摘は常時受付中です! 揚げ物は食べたい! でもさっぱりしたい!...
2018年10月12日
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【亀田店】世界初!トマトの肥料で育った、トマト育ち真鯛!
ことぶき寿司 亀田店からの投稿です 本日は「世界初!トマトの肥料で育った、トマト育ち真鯛!」の ご紹介です。 トマト真鯛は・・・ リコピンをはじめ、カロテン、ビタミン類、ナイアシン、葉酸、ルチンほか、 鉄やカリウムといった多くの栄養素を含むトマトを飼料に配合して育てました。...
2018年10月6日
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【横越店】解体ショーはじまりまーす!
ことぶき寿司 横越店からの投稿です。 今日も張り切って解体ショーします!! もうすぐ始まります!!6:30からです! 今週のマグロは約70kgの大物! 愛媛産の生本マグロです! その場で解体するからこその新鮮で希少な部位 寿司職人ののりで格安で提供しちゃいます!!!...
2018年9月29日
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【横越店】海の宝石サラダ♡
ことぶき寿司 横越店からの投稿です。 新メニューで「海の宝石サラダ」です!(横越店のみ) キラキラと輝く宝石の様な海藻が散りばめられた 食感も楽しいサラダです! 健康のためにも野菜を食べてからの方が 血糖値の急激な上昇も防げるといわれています。...
2018年9月26日
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【横越店】漬けマグロ始めました!
本日は横越店 代表イケメン店長Kからの投稿です。 (多分)横越店限定の漬けマグロ始めました! タレの旨味と魚の旨味が倍以上の相乗効果です。 漬けにしてもタレで風味が消されることがありません。 大ベテラン鈴木板長の秘伝のタレで仕込みました。 ぜひご賞味ください。...
2018年9月11日
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女将バージョン♡アンパンマン完成♡!!
今日は横越店癒し担当女将Aから投稿です。 今日は少し肌寒いくらいですが 体調崩していませんか? 今回も前回同様サプライズのご依頼でした。 やっぱりアンパンマンは大人気ですね。 お誕生日おめでとうございます! ことぶき寿司では、ご依頼に応じて細工寿司や飾り巻を お作りします!...
2018年9月10日
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アンパンマン完成♡!!
横越店からの投稿です。 今日はベテラン寿司職人N渾身の細工寿司の ご紹介です! 本日お誕生日のお客様より アンパンマン×3個のリクエストを頂きました。 心を込めて作りました!!! 喜んでいただけるといいんですが・・・。 ことぶき寿司では、ご依頼に応じて細工寿司や飾り巻を...
2018年9月7日
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生ボタン海老のご紹介です
ことぶき寿司 内野店からの投稿です。 本日は寿司職人Eより 粟島産 生ボタン海老の ご紹介です。 ぷりぷりっとした身に噛むと濃厚な甘味が広がり ねっとりとした旨みの余韻が残る味わい深いのが特徴です。 スタッフが一尾一尾、丁寧に剥いてますよ!...
2018年9月6日
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高級魚 姫だいです!
ことぶき寿司 亀田店からの投稿です。 今日は「姫だいの皮霜作り」のご紹介です。 貴重で上質な高級魚で 一般のスーパーなどにはあまり出回りません。 皮目に熱湯をかけ、冷水で冷やすことにより臭みも取れ 皮のコリコリとした食感も楽しめるように仕込しました。...
2018年9月3日
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ことぶき寿司 岩牡蠣入荷しました!
横越店からの投稿です。 今日は横越店のイケメン店長Kよりおすすめ商品です。 題して 「売り切れ御免! プリップリの岩牡蠣です!」 少し涼しくなってきましたが まだまだ岩牡蠣ぷりっぷりです。 ことぶき寿司では目利きのプロが選んだ 「今」旬の牡蠣を各地からセレクトし...
2018年8月29日
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