市玄監修の箱ラーメン新登場！
姉妹店の新潟市中央卸売市場内ラーメン店 「市玄」 の大人気メニューである “新潟 市場の朝っぱらーめん” を箱ラーメンとして販売開始しました 新潟市中央卸売市場内にあるラーメン屋さんで、朝の7時から14時までしか営業しない幻のラーメン屋さんです。 ...
生ウニフェア開催中！
ことぶき寿司、一心寿司では生ウニフェア開催中です！ 今がまさに旬のウニ！ ウニを生で食べたことがありますか？ 磯の香りや独特の風味を堪能することができ ウニ本来のうまみを楽しめるのが魅力です。 一例として 宮城の無添加牛乳瓶生ウニ...
【ことぶき寿司】さとうきびストローを使用しております！
ことぶき寿司、一心寿司では 環境に配慮し、全店舗でさとうきびストローを使用しております。 さとうきびストローとは 有機栽培されたさとうきびを使用した、生分解性の自然由来のエコストローです。 少しでも地球に、環境にやさしくと取り組んでおります。 皆様のご理解をお願い致します。...
【延長】ことぶき寿司 時短営業のお知らせ
新潟市の飲食店時短要請に伴い 新潟市内にある ことぶき寿司 内野店、亀田店、横越店では ８月24日から９月６日まで20時閉店となります。 （酒類の提供は19時まで） 皆様のご理解とご協力を宜しくお願いします。 本日も感染対策万全で皆様のご来店をお待ちしています。...
【お知らせ】食べログサイトからのネット予約について
ことぶき寿司では食べログサイトにて席の予約を受け付けていましたが 12月末で受け付けを終了いたします。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご予約の際はご希望の店舗へお電話ください。 また、日によって、店舗によって 予約をお取りできない場合もございますので...
【亀田店】裏メニュー復活しました！
亀田店からの投稿です。 佐渡の子持ちの南蛮海老が入荷したので卵を塩辛にしました。 佐渡南蛮と卵の刺身は卵に海老をディップしてたべてもらうスタイルです。 もちろん握りもできますよ！ 生だこにもえびの卵に塩辛を乗せました。 15年前の亀田店の裏メニューでした。...
【内野店】暑いのでスノーアイス
内野店からの投稿です。 お寿司の後にはスノーアイスいかがですか？ ふわっふわの食感、フルーツものってますよ。 （撮影時はマスクを外していますが） 本日も、感染予防対策万全で皆様のご利用をお待ちしています。
新潟日報に掲載されました！
８月14日の新潟日報で ことぶき寿司とイタリア料理店【フィオリータ】さんとのコラボスィーツが 記事になりました！！！！！！！ ミシュランガイド2020でビブグルマンを獲得された 古町の人気店【フィオリータ】さんの田村シェフ監修 初夏の新作デザート...
【お知らせ】13日は持ち帰りのみの営業です
今週からお休みの方も増えていると思います。 今年は少し特殊なお盆になりますが できる範囲で楽しみたいと思います！ ことぶき寿司全店と、一心寿司は ８月１３日（木） お持ち帰りのみの営業です。 店内でのご飲食はご利用いただけません。...
迫力満点 マグロ入荷しました！
一心寿司からの投稿です。 まぐろ入荷しました！ まだまだ、コロナの影響で解体ショーは開催できませんが 新鮮なマグロを職人がお店でさばき、お客様にご提供します。 その場でさばくからとれる希少な部位なども・・・。 詳細はスタッフに聞いてくださいね。...
