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一心寿司 新発田店からの投稿です。

December 12, 2016

 

 

今日の鮮魚は
活バイ貝と珍しい尾赤アジ
佐渡産旬の寒ブリです!

 

尾赤アジは

基本的には南の方のお魚で
伊豆諸島辺りに多いようで新潟ではとても珍しいです。

 

佐渡の寒ブリは
11月中旬から1月頃に新潟沖を通過する際、
佐渡の定置網に入るブリが佐渡寒ブリであり、
脂が乗りきった、正真正銘の天然魚です。
寒い時期にしか食べられない、しかも佐渡の寒ブリ!

ぜひ、食べにきてくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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