ことぶき寿司 内野店からの投稿です。
好評につき販売継続しております生ガキの
ご紹介です！
現在販売しておりますのが、北海道は厚岸町（あっけし）産の
牡蠣です！
厚岸町は国内で唯一年中出荷可能な牡蠣の名産地です！
年中美味しい牡蠣を出荷出来る秘密は、
「低水温だと成長が遅くなる」という性質を利用して
出荷の時期をコントロールしていからだとか！
また、長い期間栄養を取り続け、ゆっくり成長する事によって
身も大きく、コクがあってうまみが凝縮した味わいになるそうです！
ことぶき寿司では数ある産地の牡蠣を厳選し、
安心安全な美味しい牡蠣にこだわって仕入れております！
ただし、鮮度が命の牡蠣なので大量には仕入れておりません！
数量限定！無くなり次第終了なので、是非お早めにご来店ください！
※写真の大塚さんは新潟産です！
※天候・仕入状況によっては産地が変わる場合もございますので
予めご了承をお願い致します。
