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【内野店】北海道の牡蠣入荷です!

ことぶき寿司 内野店からの投稿です。

 

好評につき販売継続しております生ガキの

ご紹介です!

現在販売しておりますのが、北海道は厚岸町(あっけし)産の

牡蠣です!

 

厚岸町は国内で唯一年中出荷可能な牡蠣の名産地です!

年中美味しい牡蠣を出荷出来る秘密は、

「低水温だと成長が遅くなる」という性質を利用して

出荷の時期をコントロールしていからだとか!

また、長い期間栄養を取り続け、ゆっくり成長する事によって

身も大きく、コクがあってうまみが凝縮した味わいになるそうです!

ことぶき寿司では数ある産地の牡蠣を厳選し、

安心安全な美味しい牡蠣にこだわって仕入れております!

ただし、鮮度が命の牡蠣なので大量には仕入れておりません!

数量限定!無くなり次第終了なので、是非お早めにご来店ください!

 

※写真の大塚さんは新潟産です!

※天候・仕入状況によっては産地が変わる場合もございますので

予めご了承をお願い致します。

 


 

 

 

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