高級魚 姫だいです！

ことぶき寿司 亀田店からの投稿です。

今日は「姫だいの皮霜作り」のご紹介です。

貴重で上質な高級魚で

一般のスーパーなどにはあまり出回りません。

皮目に熱湯をかけ、冷水で冷やすことにより臭みも取れ

皮のコリコリとした食感も楽しめるように仕込しました。

ことぶき寿司ではこういった珍しいお魚も

毎日入荷してますよ！

ぜひ店内のホワイトボードを

チェックしてみてくださいね！

本日も、皆さまのご来店をスタッフ一同お待ちしています。