横越店からの投稿です。

本日のおすすめは

静岡産の金目鯛　一皿380円です。

金目鯛の特徴は真っ赤なきれいな色と名前の由来にもなっている

金色にも見える大きな目。

金目鯛の身は深海魚のため、1年を通して脂肪分が多く、いろんな料理にむく白身です。

産卵直前の今の時期が、いちばん脂ののる時期といわれています。

脂のりのりの金目鯛、是非、味わってみてください。

皆さまのご来店を心より、お待ちしています。